Veggie orechovec s hruškami


Blíži sa nám jeseň a sezóna vlašských orechov, tak sa na ňu nalaďme touto orechovou verziou známeho makovca, ktorá v sebe spája všetky vône a chute jesene: pomarančovú, hruškovú, škoricovú a anízovú spolu s tou karamelovou vďaka skvelému javorovému sirupu :)

V koláči nenájdete žiadne živočíšne produkty, je teda vhodný aj pre vegánov :)


Ingrediencie:

suché

  • 300g celozrnnej polohrubej špaldovej múky
  • 150g mletých vlašských orechov
  • 2PL mletých ľanových semienok
  • 1bal kypriaceho prášku bez fosfátov
  • 100g trstinového cukru
  • sušená pomarančová kôra
  • 1ČL mletej škorice
  • 1ČL mletého anízu

mokré

  • 400ml rastlinného mlieka
  • 50ml oleja
  • šťava z 1 väčšieho pomaranča

ďalej

6 hrušiek, javorový sirup, nasekané vlašské orechy



Postup:
  1. V mise zmiešame dôkladne zvlášť všetky suché ingrediencie.
  2. Prilejeme k nim rastlinné mlieko, olej a šťavu z 1/2 pomaranča, zvyšok šťavy si necháme na poliatie koláča.
  3. Hrušky ošúpeme, necháme ich vcelku a omočíme v pomarančovej šťave.
  4. Vypracujeme cesto, to následne nalejeme do vymastenej a múkou vysypanej tortovej formy.
  5. Do cesta vsadíme hrušky a dáme orechovec na asi 40 minút, piecť do vyhriatej rúry, pri teplote 170 stupňov.
  6. O tom, či je koláč upečený, sa presviedčame špajdlou.
  7. Po jeho upečení do neho narobíme dierky a najeleme naň javorový sirup a zvyšnú pomarančovú šťavu.
  8. Orechovec posypeme vlašskými orieškami, ktoré predtým nasucho opražíme a pred dokončením polejeme tiež javorovým sirupom, aby sme ich mali mierne skaramelizované.



Prajem vám tú pravú jesennú atmosféru a sladkú dobrú chuť :)
Vaša Kiki

CONVERSATION

0 komentárov:

Zverejnenie komentára

Back
to top