Lieskovcová vegetarian pečienka



V súčasnosti, počas boomu rastlinnej stravy, sa môžeme tešiť ďalšej alternatíve, a to vegan alebo vegetarian pečienke, ktorá vie jednak zastúpiť jej mäsitú verziu, alebo ju môžeme zameniť za o čosi viac kalorickejšiu knedľu alebo obľúbené rastlinné karbonátky, ktoré sú tiež obľúbenou prílohou k omáčke.

Najčastejšie sa môžeme stretnúť s rovnako výbornou pečienkou zo strukovín, ako napríklad z fazuľe. Tú lieskovcovú ocení každý, kto si chce spestriť jedálniček, alebo mu trávenie strukovín robí problém.

Ingrediencie:

  • 125g mletých lieskovcov
  • 125g špaldovej múky
  • 2ČL oleja
  • 1 cibuľa
  • 2 strúhané mrkvy
  • 1/2 strúhaného zeleru
  • 100g strúhaného syru čedar
  • 2PL lahôdkového droždia
  • 1ČL provensálskeho korenia
  • 1ČL korenia Krakonošova záhradka ( mix sušených byliniek: sušená petržalka, kôpor, kápia, sušená cibuľa)
  • 1PL sójovej omáčky
  • 1 väčšie vajíčko od spokojnej sliepočky alebo dve menšie
  • sušené rajčiny


Postup:
  1. Na oleji opražíme cibuľku, na nej asi 5 minút pražíme strúhanú mrkvu a zeler.
  2. Zmiešame múku, lieskovce, droždie, korenie a 1/2 strúhaného čedaru.
  3. Zmiešame prešlahané vajce a sójovú omáčku.
  4. Zmiešame všetko dokopy.
  5. Chlebíkovú formu vymastíme olejom.
  6. Naplníme ju 1/2 zmesi, pritlačíme, pokladieme krájané sušené rajčiny, pridáme druhú polovicu syra a pritlačíme zvyšok zmesi.
  7. Pečieme na 180 stupňov 35-40 minút.




Servírovanie

Pečienku podávame teplú s hubovou omáčkou alebo nastudeno, napríklad s nakladanou zeleninou alebo šalátom :)


Prajem vám dobrú "vypečenú" chuť a radosť z varenia,
Vaša Kiki :)



CONVERSATION

0 komentárov:

Zverejnenie komentára

Back
to top