Špenátovo - rajčinová vegetarian pizza z ovsenej múky




Jedna z mnoha alternatív ku klasickej pizze, ktorú na mojom blogu nájdete :)

Táto je narozdiel od tých vegan s vegetariánskym zložením, lebo obsahuje vajíčka a syr, ktoré sú spolu so špenátom základom tohto "pizzového" cesta alebo teda korpusu.

Výhodou prípravy takejto pizze je okrem "vychytávok dnešnej doby" medzi ktoré teda patrí, že je menej kalorická, hlavne jej jednoduchá príprava a minimum času, ktorý jej musíte venovať :)

(Pokiaľ teda nejste majiteľom super malých sekáčikov a nesekáte potom špenát aj pol hodiny :D )


Ingrediencie:

  • 250g čerstvého špenátu
  • 1/2 hrnčeku tvrdého syru
  • 3 vajíčka od spokojných sliepočiek
  • 1 hrnček ovsených vločiek
  • 1/2ČL mletého čierneho korenia
  • 1ČL tebi droždia

Postup:
  1. Postupujeme jednoducho. Špenát si opláchneme a podľa toho, či sa nám všetok zmestí do mixéru, ho umixujeme buď hneď všetok alebo po častiach.
  2. Pridávame k nemu hneď aj syr, ktorý si postrúhame, spolu s vajíčkami, čiernym korením a tebi droždím.
  3. Keď máme všetok špenát umixovaný, tak si na kávovom mlynčeku pomelieme ovsené vločky na múčku.
  4. Tú následne vmiešame k špenátu.
  5. Celú zmes vlejeme do formy na pečenie, vystlanej pečiacim papierom.

Postupy príprav "zdravých pízz" sa líšia. Niekto pizzu po pár minutách prevracia, a až potom na ňu navrství oblohu. Ja som si ušetrila čas aj prácu, pretože pri takýchto "prevracačkách" mám akurát tak stres, že sa mi cesto natrhne apod. 

Obloha teda v tomto recepte príjde hneď na surový korpus.

Na oblohu potrebujeme:
  • 150g šampiňonov
  • 400g lúpaných krájaných paradajok s bazalkovou príchuťou Freshona ( Lidl)
  • čierne olivy Baresa ( Lidl)
  • 5 - 6 sušených paradajok nakládaných v oleji Baresa
  • tvrdý syr na posyp ( v tomto recepte eidam)
  • rajčinové pesto Baresa

Postup:
  1. Ak sú šampiňóny špinavé od hliny, tak ich utrieme buď servítkom alebo papierovou kuchynskou utierkou, v žiadnom prípade ich neumývame!
  2. Spolu s nakrájanými olivami a paradajkami ich navrstvíme na korpus.
  3. Môžeme si vybrať, či pizzu posypeme syrom hneď alebo takých 10 minút pred upečením.
  4. Celú oblohu ešte ozvláštnime paradajkovým pestom, ktoré na ňu nanesieme malou lyžičkou.


Pečenie:

Pizzu pečieme na 200 stupňov, 10 minút pred koncom ju stiahneme na 190. Doba pečenia je tých 30 - 35 minút.



Neviem, ako bude pizza najlepšie chutiť vám, ale u nás sme sa zhodli, že bola najlepšia, keď bola už vychladnutá a teda trošku odstáta :)


Prajem vám dobrú chuť a radosť z pečenia a jedenia tejto pizze :)
Vaša Kiki :)

CONVERSATION

0 komentárov:

Zverejnenie komentára

Back
to top