Zelený fit krém

Polievka vhodná pre milovníkov špenátu a všetkého zeleného zeleninového :)


Kto trávi január v znamení detoxu alebo odľahčenia od sladkostí a rôznych čuňačiniek, ktoré sme do seba počas sviatkov beztrestne ládovali :D , uvíta toto zelené, polievkové zdravie :)

Ja osobne sa musím, okrem špenátu, ktorý milujem, napríklad k takému hrášku alebo brokolici stále premáhať, no poznáte ten hlas v hlave, ktorý vám hovorí, že je to zdravé, vlastne aj chutné a tvoje telo si už takúto medicínku pýta :D

Mamina chcela polievku, s tým, že som ju robila v MioMate, s bezlepkovým mliekom a jedinou bezlepkovou potravinou, ktorú sme mali v skrinke, boli pšenové vločky a keďže sa mi k chuti špenátu hodili, tak som si mlieko vyrobila z nich :)

K pšenu, čo sa chuti týka, sa podľa mňa najviac približujú ovsené vločky, tak ak nie ste celiatik, kľudne použijte, buď na výrobu mlieka ovsené vločky alebo komu sa mlieko bez prístroja vyrábať nechce, tak  kupované, ovsené mlieko.






MioMat



Ingrediencie:

pšenové mlieko

  • 2 odmerky pšenových vločiek
  • voda


Postup:

  1. Vločky dôkladne prepláchneme pod tečúcou vodou a vložíme ich do MioMatu.
  2. Nalejeme pitnú vodu, aby bola jej hladina medzi ryskami MIN a MAX.
  3. Zapneme MioMat a na displeji zvolíme program VeggieMilk - Cereal.
  4. O 10 minút máme nápoj hotový :)
  5. Mliečko precedíme a o chvíľu jeho časť použijeme do polievky.


polievka

  • 250g mrazeného hrášku
  • 450g mrazeného špenátového pretlaku
  • 4 guličky mrazených špenátových listov
  • 600ml pšenového mlieka ( aby sme jeho hladinu mali medzi ryskami MIN a MAX)
  • 1PL olivového oleja
  • 2ČL morskej soli
  • 1/4ČL mletého muškátového oriešku
  • 1/4ČL mletého bieleho korenia
  • 1/4ČL mletého čierneho korenia
  • 1ČL mletej rasce
  • 1 - 2 strúčiky cesnaku
  • čierna vulkanická soľ s chuťou po vajíčkach - nemusí byť
  • obľúbené semienka : slnečnicové, tekvicové,...


Postup:

  1. Mrazený hrášok chceme mať v polievke celý, tak si ho uvaríme vo zvlášť hrnci v osolenej vode.
  2. Špenát a špenátového listy buď narýchlo rozmrazíme v mikrovlnke, alebo pár hodín počkáme, než sa rozmrazia prirodzene. 
  3. Po ich rozmrazení ich spolu s ostatnými ingredienciami, okrem cesnaku a čiernej soli, dáme do MioMatu.
  4. Zvolíme program Mash/Soup a o 25 minút máme hotovo :)
  5. Po dovarení dochutíme polievku pretlačeným cesnakom. Mne stačil 1 strúčik, ale niekto to má radšej viac cesnakové :)




Klasika



Ingrediencie:

  • 250g mrazeného hrášku
  • 450g mrazeného špenátového pretlaku
  • 4 guličky mrazených špenátových listov
  • pšenové mlieko / ovsené mlieko
  • ovsené vločky / Hraška na zahustenie ( môžu aj nemusia byť)
  • 1PL olivového oleja
  • 2ČL morskej soli
  • 1/4ČL mletého muškátového oriešku
  • 1/4ČL mletého bieleho korenia
  • 1/4ČL mletého čierneho korenia
  • 1ČL mletej rasce
  • 1 - 2 strúčiky cesnaku
  • čierna vulkanická soľ s chuťou po vajíčkach - nemusí byť
  • obľúbené semienka : slnečnicové, tekvicové,...


Postup:

  1. Keďže budeme polievku mixovať a hrášok v nej chceme mať celý, tak si ho uvaríme v zvlášť hrnci v osolenej vode.
  2. Špenátové listy spolu so špenátovým pretlakom buď narýchlo rozmrazíme v mikrovlnke, alebo počkáme, kým sa nám rozmrazia prirodzene.
  3. Po ich rozmrazení začneme s varením :) Pretlak spolu s listami chvíľku restujeme na olivovom oleji.
  4. Zalejeme ich pšenovým alebo ovseným mliekom. Jeho množstvo závisí od toho, koľko polievky chcete mať, no pozor, aby nebola moc riedka a následne aj planá.
  5. Ak by ste chceli polievku zahustiť, použite na to ovsené vločky.
  6. Ochutíme koreninami, okrem čiernej soli.
  7. Varíme asi 20 minút.
  8. Po uvarení polievku rozmixujeme.


Servírovanie:

  • Uvarený hrášok buď vmiešame do celej polievky, alebo si ním vyzdobíme, spolu so semienkami, tanier až pri servírovaní. Ja som si do taniera prisypala aj trošku čiernej, vajíčkovej soli, výborne sa hodiacej k špenátu ;) :)

  • Dobrú chuť a radosť z varenia,
    vaša K. :)

    CONVERSATION

    0 komentárov:

    Zverejnenie komentára

    Back
    to top