Veggie špagetky, ktoré zahrejú




Ak vám doma rovnako ako mne zvýšila špagetová tekvica alebo ste si ju práve priniesli z obchodu domov, pripravte si tieto zdravé veggie "cestovinky" s náplňou ideálnou na zahriatie aj počas zasnežených decembrových dní :) 


Tekvička znovu zakúpená v Tescu za 30 centy a lúpané rajčinky za 70 centov :) 


Dobrú chuť, zlatíčka :)


Vaša K.



Ingrediencie:



  • 1 malá špagetová tekvica
  • olej repkový / slnečnicový
  • morská soľ


Postup:


Opakujeme postup ako pri predchádzajúcom recepte na špagetovú tekvicu :) 


  1. Tekvicu rozrežeme na polovicu a pomocou lyžice ju zbavíme všetkých semien.
  2. Takto predpripravenú tekvicu potrieme olejom a posolíme morskou soľou.
  3. Pečieme v rúre pri teplote 180°C asi 35 minút - to, či je tekvica už upečená kontrolujeme úplne jednoducho a to pomocou vidličky. Skúšame, či sa z nej dajú vytrhávať špagetové vlákienka.


náplň

  • olej
  • 1 biela cibuľa
  • 400g lúpaných paradajok
  • voda
  • 1 nastrúhaný paštrnák
  • 5PL červenej šošovice
  • 1 menšia chilli paprička
  • 1ČL kurkumy
  • 1/2ČL mletého zázvoru
  • 1/4ČL mletej škorice
  • 1/2ČL kokosového / trstinového cukru
  • štipka čierneho korenia
  • morská soľ podľa chuti
  • citrónová šťava podľa chuti
  • 1/2ČL citrónovej kôry
  • čerstvá / sušená petržlenová vňať
  • cesnak podľa chuti
  1. Nadrobno nakrájanú cibuľu chvíľku restujeme na rozpálenom oleji. Postupne k nej pridávame šošovicu a paštrnák.
  2. Zalejeme lúpanými paradajkami a trochou vody, aby sa nám šošovica pekne udusila.
  3. Ochutíme koreninami, citrónovou kôrou, soľou a cukrom.
  4. Pred koncom varenia pridáme petrželku.
  5. Varíme, dokiaľ šošovica a paštrnák nezmäknú.
  6. Po uvarení dochutíme citrónovou šťavou a roztlačeným cesnakom.

CONVERSATION

0 komentárov:

Zverejnenie komentára

Back
to top