Pohodovú nedeľu všetkým želám :)
Tento mrkvový perkelt je perfektným tipom na ľahko stráviteľný, zdravý a fit obed, ktorého príprava zaberie minimum času :)
Narozdiel od klasického perkeltu, je tento ozvláštnený použitím hlivy ustricovej a kurkumy :)
Klasický mrkvový perkelt má vysoký obsah soli, kvôli použitiu sójovky a zároveň soli.
Ja som sa rozhodla pre kúpu zdravšej varianty sójovej omáčky v BIO kvalite s použitím morskej soli, preto som už jedlo ďalej soliť nemusela.
Ingrediencie:
- 4 väčšie mrkvy
- 1KS väčšia cibuľa / 2 menšie cibule
- hliva ustricová
- olej
- 1ČL kurkumy
- 2ČL mletej rasce
- 1,5ČL rozmarýnu
- sójová omáčka
- voda
Postup:
- Nakrájame si cibuľu, ktorú následne necháme speniť na oleji.
- Pridáme nakrájanú mrkvu a hlivu, a chvíľu restujeme.
- Okoreníme.
- Jedlo podlejeme ľubovolným množstvom sójovej omáčky.
- Aby sa nám perkelt nezačal pripalovať, dolievame počas varenia vodu.
- Varíme do zmäknutia mrkvy a hlivy.
- Ozdobíme čerstvou petrželkou :)
....pri tomto jedle platí, že v jednoduchosti býva krása :)
Dobrú chuť :)
Je to do dobre aj ako vecera ale minimum času dosť dlho sa to dusili😊
OdpovedaťOdstrániťĎakujem :) Mne sa to udusilo za tých 15 minút, čo mi nepríde ako nejaká katastrofa :) Minimum času som písala k jeho príprave :)
OdstrániťNa koľko to je porcii?
OdpovedaťOdstrániťPovedala by som, že 2 väčšie a 4 menšie, podľa toho, kto si koľko naloží :D :)
Odstrániť