Netradičný mrkvový perkelt s hlivou ustricovou






Pohodovú nedeľu všetkým želám :)

Tento mrkvový perkelt je perfektným tipom na ľahko stráviteľný, zdravý a fit obed, ktorého príprava zaberie minimum času :)


Narozdiel od klasického perkeltu, je tento ozvláštnený použitím hlivy ustricovej a kurkumy :)

Klasický mrkvový perkelt má vysoký obsah soli, kvôli použitiu sójovky a zároveň soli. 

Ja som sa rozhodla pre kúpu zdravšej varianty sójovej omáčky v BIO kvalite s použitím morskej soli, preto som už jedlo ďalej soliť nemusela.

Ingrediencie:

  • 4 väčšie mrkvy
  • 1KS väčšia cibuľa / 2 menšie cibule
  • hliva ustricová
  • olej
  • 1ČL kurkumy
  • 2ČL mletej rasce
  • 1,5ČL rozmarýnu
  • sójová omáčka 
  • voda

Postup:
  1. Nakrájame si cibuľu, ktorú následne necháme speniť na oleji.
  2. Pridáme nakrájanú mrkvu a hlivu, a chvíľu restujeme.
  3. Okoreníme.
  4. Jedlo podlejeme ľubovolným množstvom sójovej omáčky.
  5. Aby sa nám perkelt nezačal pripalovať, dolievame počas varenia vodu.
  6. Varíme do zmäknutia mrkvy a hlivy.
  7. Ozdobíme čerstvou petrželkou :)

....pri tomto jedle platí, že v jednoduchosti býva krása :) 
    Dobrú chuť :)

CONVERSATION

4 komentárov:

  1. Je to do dobre aj ako vecera ale minimum času dosť dlho sa to dusili😊

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Ďakujem :) Mne sa to udusilo za tých 15 minút, čo mi nepríde ako nejaká katastrofa :) Minimum času som písala k jeho príprave :)

      Odstrániť
  2. Odpovede
    1. Povedala by som, že 2 väčšie a 4 menšie, podľa toho, kto si koľko naloží :D :)

      Odstrániť

Back
to top