Kari pizza zo šošovicovej múčky a hnedej ryže





Ahojte :)

Hlásim sa s ďalším receptom na super zdravú a chutnú pizzu - dnes to bude pizza zo šošovicovej múčky, hnedej ryže s pridaním kari korenia, výborne sa hodiaceho práve k spomínanej šošovici.

Náhradu vajec tvoria znovu ľanové semienka, tak prospešné pre naše trávenie a pomocník pri chudnutí :) 

Ingrediencie:

korpus


  • 1 hrnček hnedej ryže
  • 1 hrnček suchej šošovice
  • 100g ľanových semienok
  • 2PL olivového oleja
  • 1ČL kari korenia
  • 1ČL sušenej bazalky
  • morská soľ podľa chuti
  • voda

Postup:
  1. Ryžu varíme vo osolenej vode s pár kvapkami oleja do zmäknutia.
  2. Šošovicu rozmixujeme v kávovom mlynčeku.
  3. Ľanové semienka tiež rozmixujeme v kávovom mlynčeku.
  4. Keď bude možné s ryžou pracovať, zmiešame ju so šošovicovou múčkou, olejom, ľanovými semienkami, koreninami a pridáme podľa potreby vodu, kvôli vypracovaniu cesta.
  5. Nami vybranú formu, vystelieme hotovým cestom.

pesto


  • 1KS paprika kápia
  • olivový olej
  • 1KS paradajka
  • 3PL posypu z lahôdkového droždia a sezamu
  • čerstvá bazalka
  • morská soľ podľa chuti
  • pažítka nakladaná v olivovom oleji


posyp z lahôdkového droždia a sezamu

  1. 1 diel lahôdkového droždia a 1 diel sezamových semienok spolu umelieme v kávovom mlynčeku.
pesto
  1. Nakrájanú papriku na kolieska podusíme chvíľu na oleji.
  2. Paradajku chvíľu podusíme, aby sme ju mohli následne po miernom vychladnutí stiahnuť zo šupky.
  3. Ja mám špeciálne naloženú pažítku v olivovom oleji, vy samozrejme môžete, namiesto tejto ingrediencie, použiť čerstvo nastrihanú pažítku.
  4. Následne všetky ingrediencie spolu rozmixujeme.
  5. Na pizzu nenatierame celé pesto, pretože danú dávku je možné asi týždeň uskladniť v chladničke a teda viackrát použiť.

obloha

Pozn: Oblohu pizze si môžete navrhnúť i vy, sami :)
  • 1KS paradajka
  • 1KS biela paprika
  • 1KS nastrúhaná mrkva
  • 1/2 bielej cibule
  • rapíkatý zeler
  • morská soľ podľa chuti

Trúbu necháme približne 15 minút predohriať na 200°C.
Pizzu budeme piecť 20 minút na 200°C a 20 minút na 160°C.


Trúbu necháme približne 15 minút predohriať na  200°C.

Pizzu budeme piecť 20 minút na 200°C a 20 minút na 160°C.


Dúfam, že sa vám pizza vydarí :)
Dobrú chuť :) 

CONVERSATION

1 komentárov:

Back
to top