 |
| Buchta, ktorá sa od tohto roku stane súčasťou nášho jesenného vypekacieho repertoára |
Tekvicová obmena farmárskeho mrkvového koláča, receptík od mojej maminy :)
Jogurt dodáva buchte na vláčnosti a sušené hrozienka s brusnicami spolu so semienkami tekvice a slnečnice zasa na rozmanitosti a robia tak buchtu chuťovo zaujímavejšou :)
Ešte v obchode sme váhali, či na posýpku použiť mascarpone, jogurt alebo horkú čokoládu....
Ja som ale prišla s nápadom na cenovo dostupnejšie Lotus sušienky, ktoré k celému tekvicovému konceptu perfektne zapasovali :)
Tak sa pustite aj vy s nami do pečenia a rozžiarte si deň týmto jesenným sladkým :)
Postup pri pečení tentokrát odfotení nemám, buchta bola vyložene v mamkiných rukách, no podľa postupu uvidíte, že to vlastne možno ani nebolo treba ;)
Ingrediencie:
suché
- 1/2 menšej tekvice hokkaido
- 1 hrnček trstinového cukru
- 1bal vanilkového cukru ( môžete nahradiť pridaním väčšieho množstva trstinového cukru a vanilkového extraktu )
- 1/2ČL mletej škorice
- kôra z 1 BIO citróna / 1ČL BIO sušenej citrónovej kôry
- 2 hrnčeky špaldovej celozrnnej múky
- 1ČL sódy bikarbóny
vlhké
- šťava z 1/2 citróna
- 250g bieleho jogurtu
- 2 vajcia od spokojných sliepočiek
- 1/3 hrnčeka repkového oleja
sušené ovocie, semienka
- za hrsť sušených hrozienok, brusníc a slnečnicových semienok a tekvicových jadierok
posýpka
- drvené Lotus sušienky
Postup:
- V zvlášť miske si zmiešame múku so sódou bikarbónou, cukrom, škoricou a citrónovou kôrou.
- Tekvicu postrúhame.
- Pridáme k nej cukor, vajcia, jogurt, citrónovú šťavu a kôru, vymiešané suché ingrediencie, olej, sušené ovocie a semienka.
- Vylejeme do vyššej formy a pečieme na 180 stupňov asi 40 minút
- Posypeme podrvenými Lotuskami :) ( MŇAM! )
Prajem vám sladkú dobrú chuť :)
Vaša Kiki :)
Príspevky
0 komentárov:
Zverejnenie komentára