Lotus tekvicová buchta s jogurtom

Buchta, ktorá sa od tohto roku stane súčasťou nášho jesenného vypekacieho repertoára

Tekvicová obmena farmárskeho mrkvového koláča, receptík od mojej maminy :)

Jogurt dodáva buchte na vláčnosti a sušené hrozienka s brusnicami spolu so semienkami tekvice a slnečnice zasa na rozmanitosti a robia tak buchtu chuťovo zaujímavejšou :)

Ešte v obchode sme váhali, či na posýpku použiť mascarpone, jogurt alebo horkú čokoládu....

Ja som ale prišla s nápadom na cenovo dostupnejšie Lotus sušienky, ktoré k celému tekvicovému konceptu perfektne zapasovali :)


Tak sa pustite aj vy s nami do pečenia a rozžiarte si deň týmto jesenným sladkým :)

Postup pri pečení tentokrát odfotení nemám, buchta bola vyložene v mamkiných rukách, no podľa postupu uvidíte, že to vlastne možno ani nebolo treba ;)


Ingrediencie:

suché

  • 1/2 menšej tekvice hokkaido
  • 1 hrnček trstinového cukru
  • 1bal vanilkového cukru ( môžete nahradiť pridaním väčšieho množstva trstinového cukru a vanilkového extraktu )
  • 1/2ČL mletej škorice
  • kôra z 1 BIO citróna / 1ČL BIO sušenej citrónovej kôry
  • 2 hrnčeky špaldovej celozrnnej múky
  • 1ČL sódy bikarbóny

vlhké

  • šťava z 1/2 citróna
  • 250g bieleho jogurtu
  • 2 vajcia od spokojných sliepočiek
  • 1/3 hrnčeka repkového oleja



sušené ovocie, semienka

  • za hrsť sušených hrozienok, brusníc a slnečnicových semienok a tekvicových jadierok


posýpka

  • drvené Lotus sušienky


Postup:

  1. V zvlášť miske si zmiešame múku so sódou bikarbónou, cukrom, škoricou a citrónovou kôrou.
  2. Tekvicu postrúhame.
  3. Pridáme k nej cukor, vajcia, jogurt, citrónovú šťavu a kôru, vymiešané suché ingrediencie, olej, sušené ovocie a semienka.
  4. Vylejeme do vyššej formy a pečieme na 180 stupňov asi 40 minút
  5. Posypeme podrvenými Lotuskami :) ( MŇAM! )

Prajem vám sladkú dobrú chuť :)
Vaša Kiki :) 

CONVERSATION

0 komentárov:

Zverejnenie komentára

Back
to top