Blíži sa nám jeseň a sezóna vlašských orechov, tak sa na ňu nalaďme touto orechovou verziou známeho makovca, ktorá v sebe spája všetky vône a chute jesene: pomarančovú, hruškovú, škoricovú a anízovú spolu s tou karamelovou vďaka skvelému javorovému sirupu :)
V koláči nenájdete žiadne živočíšne produkty, je teda vhodný aj pre vegánov :)
Ingrediencie:
suché
- 300g celozrnnej polohrubej špaldovej múky
- 150g mletých vlašských orechov
- 2PL mletých ľanových semienok
- 1bal kypriaceho prášku bez fosfátov
- 100g trstinového cukru
- sušená pomarančová kôra
- 1ČL mletej škorice
- 1ČL mletého anízu
mokré
- 400ml rastlinného mlieka
- 50ml oleja
- šťava z 1 väčšieho pomaranča
ďalej
6 hrušiek, javorový sirup, nasekané vlašské orechy
Postup:
- V mise zmiešame dôkladne zvlášť všetky suché ingrediencie.
- Prilejeme k nim rastlinné mlieko, olej a šťavu z 1/2 pomaranča, zvyšok šťavy si necháme na poliatie koláča.
- Hrušky ošúpeme, necháme ich vcelku a omočíme v pomarančovej šťave.
- Vypracujeme cesto, to následne nalejeme do vymastenej a múkou vysypanej tortovej formy.
- Do cesta vsadíme hrušky a dáme orechovec na asi 40 minút, piecť do vyhriatej rúry, pri teplote 170 stupňov.
- O tom, či je koláč upečený, sa presviedčame špajdlou.
- Po jeho upečení do neho narobíme dierky a najeleme naň javorový sirup a zvyšnú pomarančovú šťavu.
- Orechovec posypeme vlašskými orieškami, ktoré predtým nasucho opražíme a pred dokončením polejeme tiež javorovým sirupom, aby sme ich mali mierne skaramelizované.
Prajem vám tú pravú jesennú atmosféru a sladkú dobrú chuť :)
Vaša Kiki
Príspevky
0 komentárov:
Zverejnenie komentára