 |
| Takouto dobrotkou ma dnes prekvapila moja mamina :) Dolky, ktoré kvôli mne urobila špeciálne vegan :) |
Vďaka tomu, že si dolky upečiete v rúre, budú bez zbytočného tuku a teda ľahšie stráviteľné :) No aj napriek tomu nestratia na nadýchanosti a chuti :)
Ingrediencie:
- 500g hladkej pšeničnej múky
- 250ml rastlinného mlieka ( u nás ryžové )
- 42g droždia
- 65g rastlinného tuku ( napr. Hera )
- 2PL trstinového cukru
- 2PL rumu
- kôra z 1 BIO citróna
- rastlinný olej na potretie ( u nás repkový)
Postup:
- Najprv si spravíme kvások : Do 250 ml vlažného mlieka dáme rozdrobené kvasnice, trochu cukru a štipku múky. Vymiešame a necháme na teplom mieste vykysnúť.
Keď sa nám kvások spravil, pustíme sa do prípravy cesta :)
2. Zmiešame múku, cukor, rozpustený rastlinný tuk, rum, citrónovú kôru a kvások.
3. Vypracujeme cesto a necháme 1 hodinu kysnúť.
4. Cesto vyvaľkáme na hrubší plát a vykrajujeme kolieska.
5. Vykrojené kolieska dáme na plech a necháme ešte 15 minút podkysnúť.
6. Potrieme olejom a pečieme na 180 stupňov do zozlatnutia.
7. Počas pečenia potrieme dolky ešte raz olejom a dopečieme.
Servírovanie:
- Upečené dolky potrieme napríklad tým, na čo nám práve v teh chvíli prišla chuť :) My sme ich potreli marhuľovým rozvarom, na ktorý sme si dali jabĺčka, posypali škoricou a preliali agáve :)
Dobrú chuť a radosť z varenia :)
Vaša K.
Príspevky
0 komentárov:
Zverejnenie komentára