Ak vám doma rovnako ako mne zvýšila špagetová tekvica alebo ste si ju práve priniesli z obchodu domov, pripravte si tieto zdravé veggie "cestovinky" s náplňou ideálnou na zahriatie aj počas zasnežených decembrových dní :)
Tekvička znovu zakúpená v Tescu za 30 centy a lúpané rajčinky za 70 centov :)
Dobrú chuť, zlatíčka :)
Vaša K.
Ingrediencie:
- 1 malá špagetová tekvica
- olej repkový / slnečnicový
- morská soľ
Postup:
Opakujeme postup ako pri predchádzajúcom recepte na špagetovú tekvicu :)
- Tekvicu rozrežeme na polovicu a pomocou lyžice ju zbavíme všetkých semien.
- Takto predpripravenú tekvicu potrieme olejom a posolíme morskou soľou.
- Pečieme v rúre pri teplote 180°C asi 35 minút - to, či je tekvica už upečená kontrolujeme úplne jednoducho a to pomocou vidličky. Skúšame, či sa z nej dajú vytrhávať špagetové vlákienka.
náplň
- olej
- 1 biela cibuľa
- 400g lúpaných paradajok
- voda
- 1 nastrúhaný paštrnák
- 5PL červenej šošovice
- 1 menšia chilli paprička
- 1ČL kurkumy
- 1/2ČL mletého zázvoru
- 1/4ČL mletej škorice
- 1/2ČL kokosového / trstinového cukru
- štipka čierneho korenia
- morská soľ podľa chuti
- citrónová šťava podľa chuti
- 1/2ČL citrónovej kôry
- čerstvá / sušená petržlenová vňať
- cesnak podľa chuti
- Nadrobno nakrájanú cibuľu chvíľku restujeme na rozpálenom oleji. Postupne k nej pridávame šošovicu a paštrnák.
- Zalejeme lúpanými paradajkami a trochou vody, aby sa nám šošovica pekne udusila.
- Ochutíme koreninami, citrónovou kôrou, soľou a cukrom.
- Pred koncom varenia pridáme petrželku.
- Varíme, dokiaľ šošovica a paštrnák nezmäknú.
- Po uvarení dochutíme citrónovou šťavou a roztlačeným cesnakom.
0 komentárov:
Zverejnenie komentára