Cukfree tortička s mascarpone - šľahačkovým krémom a kokosovým korpusom


Jednoduchá piškótová torta, ktorá môže byť skvelou alternatívou pre milovníkov zdravšieho a fit sladkého, a zároveň pre tých, ktorí majú radi svieže chute a nie príliš presladené cukrovinky :))

Nám chutila a bola pre nás dostatočne sladká aj bez použitia cukru :))

Samozrejme, kto má rád sladšie, môže si ju kľudne dosladiť a upiecť si tak svoju verziu tohto koláča :))

Ak torta chutila tak veľmi, ako aj nám, napíšte mi svoje dojmy dole do komentára:))


Ingrediencie:

cesto


  • 4 vajíčka od spokojných sliepočiek
  • 8PL kokosovej múky (pomletého strúhaného kokosu na kávovom mlynčeku)
  • 1ČL kypriaceho prášku do pečiva bez fosfátov

krém

  • 1bal 33% smotany na šľahanie
  • 1bal mascarpone
  • pár kvapiek vanilkového extraktu
  • 1PL medu/agávového sirupu/ iného sladidla

+ obľúbené lesné plody, my sme zvolili čučoriedky


Postup:

Najprv si upečieme náš bezlepkový piškótový korpus:
  1. Vajcia vyšľaháme do hustej peny.
  2. Pridáme postupne kokosovú múku a prášok do pečiva a všetko spolu dôkladne zmiešame.
  3. Hotové cesto vylejeme do tortovej formy vyloženej papierom na pečenie.
  4. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov asi 15 minút.
  5. Necháme vychladnúť a vyberieme z formy.

Krém:

  1. Najprv si vyšľaháme šľahačku.
  2. Mascarpone prešľaháme spolu s vanilkou a sladidlom a postupne doň vmiešame šľahačku.
  3. Na piškót natrieme časť krému a nahusto posypeme ovocím. 
  4. Natrieme zvyšok krému, znovu posypeme čučoriedkami a tie ešte môžeme posypať kokosom.
  5. Dáme chladiť, aby krém krásne stuhol.


Sladkú dobrú chuť, 
vaša Kiki :))

CONVERSATION

0 komentárov:

Zverejnenie komentára

Back
to top