Špaldový cuketový chlieb



Cuketa a jedlá z nej zažívajú práve veľký boom :))

Za posledné roky sme si zvykli ju ako strúhanú pridávať najmä do sladkých koláčikov, kde nám môže nahrádzať napríklad také jabĺčka :)

Tento rok sa do popredia dostal cuketový chlieb na x rôznych spôsobov. 

Ja tu mám pre vás recept na tento super vláčny, s prídavkom sušených rajčín a syra, od mojej mamky :))

Vyskúšajte a presvedčte sa sami, aký je dobrý :)



Ingrediencie:

  • 2 cukety - cca 300g
  • 400g špaldovej celozrnnej múky
  • 1bal sušeného droždia
  • 3 vajíčka od spokojných sliepočiek
  • 1 biely smotanový jogurt
  • 100g údeného eidamu
  • 40g sušených paradajok naložených v oleji
  • 1ČL bylinkovej soli
  • za hrsť semienok (slnečnicové, tekvicové...)
  • 100ml olivového oleja

Postup:
  1. Očistenú cuketu si najprv nahrubo nastrúhame.
  2. Dáme ju do sitka odkvapkať - teraz nám cuketa pustí vodu, preto ju necháme tak 20 minút postáť.
  3. Následne z nej vytlačíme vodu.
  4. Sušené rajčiny nakrájame na malé kúsky a syr nastrúhame.
  5. Zmiešame múku a droždie.
  6. Vajíčka zmiešame spolu so soľou, jogurtom a olivovým olejom.
  7. Pridáme syr, sypkú zmes, cuketu, rajčiny a semienka.
  8. Formu na pečenie vymastíme tukom a naplníme cestom.
  9. Chlieb dáme piecť na stredný rošt.
  10. Pečieme ho na cca 180 stupňov asi 70 minút. Po 20 minútach teplotu znížime na 160 stupňov.


Dobrú chuť a radosť z varenia,
vaša Kiki :)

CONVERSATION

0 komentárov:

Zverejnenie komentára

Back
to top