Už pár rokov moje najobľúbenejšie jedlo od mojej mamky :) Proste hermelínové zemiaky s domácim bujónom sú pre mňa zatiaľ neprekonateľné :D
Dlho som rozmýšľala, či dať tento recept na stránku, ale tak...prečo nie? Je to jedlo jednoduché, v čom je tiež jeho krása a výborné :)
Vyskúšajte ich aj vy a uvidíte, že si ich zamilujete :)
Ingrediencie:
- zemiaky (počet nechám na vás)
- 2bal hermelínu originál
- cibuľa
- 1ks väčšej zelenej alebo bielej papriky
- 2 väčšie mrkvy
- väčšia cibuľa
- domáci zeleninový bujón alebo zdravšia verzia zeleninového bujónu (zoženiete v bio alebo racio obchodíkoch) alebo zeleninový vývar
- maslo
- korenie na americké zemiaky
- Zeleninu očistíme a nakrájame na kolieska.
- Poukladáme ju do formy na pečenie, spolu s nakrájaným hermelínom, my vždy pri tomto recepte používame túto sklenenú kruhovú :)
- Zeleninu prelejeme bujónom.
Ak sa pýtate, ako si vyrobiť domáci bujón, tak je to veľmi jednoduché :)
Potrebujeme naň:
- 1PL bio vegety bez glutamánu a bez soli
- morská soľ podľa chuti
- voda
- Do malého hrnca (u mňa malý plechový hrnček na varenie vody na čaj) dáme vegetu a soľ.
- Tie následne zalejeme vodou.
- Necháme zovrieť a chvíľu, cca 5 minút varíme.
- Takto pripraveným bujónom polejeme už nachystanú a nakrájanú zeleninu v pekáči.
- Na vychutenie zeleninky použijeme korenie na americké zemiaky a maslo.
- Zemiačiky pečieme na 180 stupňov cca 30 minút, dokiaľ pekne nezmäknú.
Prajem vám dobrú chuť a radosť z varenia,
vaša Kiki :)
0 komentárov:
Zverejnenie komentára