Ingrediencie:
koláčiky
- 115g hladkej špaldovej múky
- 1ČL kypriaceho prášku bez fosfátov
- 50g trstinového cukru alebo med (dá sa vynechať)
- 50g Hery
- 1 vajíčko od spokojnej sliepočky
- 300g zmesi sušeného ovocia (podľa vlastného výberu, v tomto recepte: datle, figy, hrozienka, marhule a papája)
- šťava z 1 väčšieho pomaranča
- mletá škorica
- citrónová kôra (skvelú citrónovú alebo pomarančovú kôru kúpite v DM drogérii)
- voda
poleva
- 1 bielko, 100g trstinového cukru a 2 PL pomarančovej šťavy
Postup:
- Ovocie zalejeme pomarančovou šťavou s vodou tak, aby bolo ponorené a povaríme.
- Varíme dovtedy, kým sa tekutina takmer neodparí.
- Ovocie následne necháme vychladiť.
- Vymiešame múku s práškom do pečiva a škoricou.
- Heru vymiešame s cukrom, vajcom a citrónovou kôrou.
- Všetko spolu premiešame a pridáme vychladnuté ovocie aj so zvyšnou šťavou.
- Ak je cesto príliš husté, pridáme ešte pomarančovú šťavu.
- Cesto rozdelíme do malých muffinových foriem, ktoré si podľa potreby vymastíme a vysypeme múkou, alebo do formičiek na košíčky.
- Pečieme na 160 stupňov asi 25 minút.
- Vychladnuté košíčky vyklopíme a polejeme polevou.
- Polevu si spravíme tak, že vymiešame bielko, cukor a pomarančovú šťavu a polejeme ňou koláčiky.
- Ak chceme, môžeme ju posypať napríklad jedlými perličkami (od Dr. Oetkera)
Prajem vám sladkú sviatočnú chuť,
vaša Kiki :)
0 komentárov:
Zverejnenie komentára