 |
| Tento vegetariánsky, resp. vegánsky boršč má v našej kuchyni svoje miesto už desiatky rokov :) Vždy sme si ho pripravovali takto, bez mäsa, lebo jeho chuť je tak perfektná, že vám v ňom ani žiadne mäso nechýba :) Miesto kapusty my používame kaleráb, ktorý je lepšie stráviteľný :) Vyskúšajte aj vy a uvidíte, že to ide aj inak ;) :) |
Ingrediencie:
- 2 stredne veľké strúhané cvikle
- 1 veľký strúhaný kaleráb
- 4 veľké strúhané mrkvy
- 1/2 strúhaného zeleru
- 1 veľká cibuľa
- 4 väčšie strúčiky cesnaku
- 1bal paradajkového pretlaku
- 1bal pasírovaných paradajok
- 4 bobkové listy
- 10 guličiek čierneho korenia
- 5 guličiek nového korenia
- 1PL mletej rasce
- 1PL sladkej mletej papriky
- 1PL bio vegety (môže sa vynechať)
- morská soľ podľa chuti
- repkový olej
- 3l vody
na dochutenie: biely sójový jogurt, vegetariáni môžu dochutiť pochúťkovou smotanou
 |
| Odporúčam tento biely sójový jogurt od Alpra, v polievke perfektne nahradil chuť živočíšnej kyslej smotany |
Postup:
- Všetku zeleninu okrem cesnaku a cibule postrúhame.
- Cesnak nakrájame na plátky a cibuľu vložíme do hrnca vcelku.
- Strúhanú zeleninu zalejeme vodou a pridáme koreniny a olej.
- Varíme 30 minút.
- Ak chceme mať polievku sýtejšiu, môžeme do nej pridať fazuľu alebo jačmenné krúpy.
Dobrú chuť a radosť z varenia,
vaša Kiki :)
Príspevky
0 komentárov:
Zverejnenie komentára