 |
| Spojenie hokkaida s karim je proste zážitok, ktorý musíte ochutnať :) Toto jedlo má v sebe tú správnu šťavu, ten oheň, ktorý rozpáli vaše chuťové bunky na maximum :) A ešte vás aj krásne zahreje...... No, čo viac si priať.... :) |
Ingrediencie:
- 1/2 menšej hokkaido tekvice
- 1 menšia cibuľa
- kokosové mlieko (v tomto recepte domáce z MioMatu, môžete nahradiť kupovaným alebo plechovkovým)
- 1ČL tandoori masala korenia
- trošku žltej curry pasty
- kajenská paprika alebo chilli podľa chuti
- 1ČL mletej rasce
- 2 strúčiky cesnaku
- morská soľ podľa chuti
- kokosový olej alebo iný rastlinný olej
- na dochutenie: limetková šťava, listy koriandru
Ak by ste tápali v tom, aké tandoori masala korenie a žltú kari pastu použiť, tak u mňa to vyhrali tieto dva výrobky:
 |
| Tandoori Masala od Sonnentoru je zaručene kvalitnou voľbou - Ako aj všetky koreniny od nich :) Kúpite ju buď v dobrej zdravej výžive alebo na ich e-shope |
 |
| Žltá kari pasta alebo jeden z mojich suvenírov zo Sapy :) |
Postup:
- Ak sme sa rozhodli pre výrobu domáceho kokosového mlieka, tak to si pripravíme prvé: podľa mojej skúsenosti je mlieko z MioMatu omnoho aromatickejšie, keď doň dáme až 3 odmerky danej suroviny, tentokrát strúhaného kokosu. To zalejeme vodou a počkáme, kým sa nám mlieko spraví na programe RAW.
- Hokkaido si rozkrájame na menšie kúsky a rovnako pokrájame aj cibuľu nadrobno.
- Zalejeme kokosovým mliekom. Vodou som zeleninu nezalievala, ale ak použijete mlieko z konzervy, tak vodu dolejte.
- Ochutíme a pridáme olej.
- V MioMate varíme polievku na 25 minútovom režime.
- Po dovarení dochutíme prelisovaným cesnakom.
- Dochutíme limetkovou šťavou, ktorá polievku príjemne a hlavne jemne okyselí. Svoju arómu jej dodá aj môj favorit medzi bylinkami - koriander :)
Dobrú chuť a radosť z varenia,
vaša Kiki :)
Príspevky
0 komentárov:
Zverejnenie komentára