Bez komentára ..... Jednoducho výborné, alebo po dlhej dobe nejaký môj vegan kulinársky výmysel :)
Ingrediencie:
- repkový olej
- 1bal údeného tofu od Luntera
- 150g šampiňónov
- datlový sirup
- balsamico
- 400g lúpaných rajčín krájaných
- 1 červená paprika kápia
- 1ČL mletej sladkej papriky
- mleté chilli podľa chuti
- morská soľ podľa chuti
- voda
ryža
- repkový olej
- 2 hrnčeky ryže natural
- 1 menšia cibuľa
- morská soľ podľa chuti
- sušená alebo čerstvá petržlenová / zelerová vňať
- voda
Postup:
- Najprv si dáme variť ryžu natural, pretože jej príprava trvá najdlhšie. Ja som ju varila viac ako hodinu, pričom bola krásne mäkká a vďaka repkovému oleju pekne kĺzala :)
- Tofu si nakrájame na drobné kúsky a spolu so šampiňónmi ho dáme na rozpálený olej restovať.
- Po chvíľke do tofu a hríbov vmiešame datľový sirup tak, aby tieto dve suroviny krásne obalil.
- K datláču pridáme balsamico, čím sa vytvorí sladko - kyselý kontrast.
- Teraz príde na rad paprika, nakrájaná na kolieska.
- Zmes zalejeme paradajkami a následne vodou.
- Ochutíme uvedenými koreninami.
- Dĺžku varenia si určíme podľa toho, ako veľmi mäkkú papriku chceme. Ja som ju tentoraz mala trošku chrumkavú.
posyp
Záverečný a počas jedenia prvotný šmrnc, dodá jedlu posyp z chrumkavo opečenej cibuľky. Ja som zvolila pór, ktorý som smažila taktiež na repkovom oleji do chrumkava :)
Dobrú chuť a radosť z varenia
Vaša Kiki
Príspevky
0 komentárov:
Zverejnenie komentára