Fit mayo pohánkový šalát




Vďaka za tie okamžiky, keď nám celá kuchyňa doslova zíva prázdnotou a je len na nás, či sa popasujeme s tým málom ingrediencií, ktoré nám ešte zostali :) 


        A presne takto vznikol tento skvelý šalát :)


Viacerých určite napadne, prečo som použila vegan mayonézu, keď mám v šaláte vajíčka, ale na slávne mayo - tatarkové duo od SPAKu nedám dopustiť :)

Ich majonéza je tak krásne tuhá a našľahaná a tá chuť.....A o tatarke ani nevravím :) 


    No rozplývam sa tu nad majonézou jak správny foodmaniak :D


Pohánku odporúčam variť trošku dlhšie, dokiaľ "nevylezie" z jej šupiek, získa potom viac takú ryžovitú konzistenciu :)   Skvele sa potom dopĺňa s červenou fazuľou :)

Tento šalát je perfektne vyskladaný tak, aby pozitívne ovplyvňoval imunitu, stav krvi, ciev, srdca, pečene, obličiek, trávenia a kože, keďže pohánka v spojení s cviklou toto všetko zaručuje ;)




Ingrediencie:

  • 1 hrnček pohánky
  • sezamový olej
  • 200g mrazeného hrášku
  • 200g mrazených karotiek
  • bylinky: 2ČL provensálskych bylín, 1ČL mletého rozmarínu
  • 1 stredne veľká cvikla
  • 3 vajíčka od spokojných sliepočiek
  • vegan mayonéza od SPAK podľa chuti
  • 7 postrúhaných zaváraných uhoriek
  • 1 konzerva červených fazúľ
  • 1 menšia alebo stredne veľká červená cibuľa
  • čierne mleté korenie podľa chuti
  • 1ČL mletej sladkej papriky
  • sušená alebo čerstvá petržlenová alebo zelerová vňať.
  • morská soľ podľa chuti

Postup:
  1. 1 hrnček pohánky zalejeme 3 hrnčekmi vody a dáme ju variť spolu s mrazenou zeleninou.
  2. Pri cvikle si môžete vybrať, či ju chcete mať v šaláte uvarenú alebo surovú, obidve varianty chutia skvele. Ja som sa rozhodla pre tú varenú verziu. Cviklu varíme dovtedy, dokiaľ nezmäkne.
  3. Keď máme pohánku spolu so zeleninou uvarenú a cviklu tiež, dáme si uvariť naše vajíčka, ktoré chceme mať v šaláte natvrdo, keďže sa budú potom pretláčať.
  4. Do pohánky vmiešame sezamový olej.
  5. Do väčšej misy si dáme pohánku, zeleninu, vajíčka si pretlačíme na pretláčadle na zemiaky, cibuľu nakrájame nadrobno, uhorku postrúhame na strúhadle a fazuľu scedíme a prepláchneme.
  6. Aby bol šalát hotový, tak už k nemu stačí primiešať všetky ostatné uvedené ingrediencie. Najviac som si pri jeho vychutnávala ten moment, keď som doň "vyšúchala" domácu petržlenovú a zelerovú vňaťku :)


Dobrú chuť a radosť z varenia,
vaša Kiki :)

CONVERSATION

2 komentárov:

  1. Lahodný salátek, děkujeme a vloženo :)

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. To ja ďakujem celému tímu Jídelního plánu :) A salátek je vážne lahodný :)

      Odstrániť

Back
to top