Rustikálny ovsený koláč s tvarohovo - jablkovou plnkou

Škorica, tvaroh, jabĺčka a oriešková chuť ovsených vločiek :) Koláčik, ktorý vám dovolí vychutnať si prítomný okamžik a navyše vás poteší jednoduchou začiatočníckou prípravou a použitými surovinami, ktoré sú bežne dostupné a snáď každý ich má doma :)


Ingrediencie:

korpus

  • 200g ovsených vločiek
  • 100g ovsenej múky
  • 1/2bal kypriaceho prášku
  • 2ČL mletej škorice
  • 1/2ČL mletého zázvoru
  • voda
  • 1 celé vajce od spokojnej sliepočky
  • 100g zmäknutého masla / Hery 
  • 3PL medu


    + tortová forma a papier na pečenie

    Postup:
    1. 200 gramov ovsených vločiek prelejeme vriacou vodou a dáme im chvíľku, aby zmäkli.
    2. 100g ovsených vločiek použijeme na domácu ovsenú múku :) Jednoducho ich pomelieme buď v kávovom mlynčeku alebo v sekáčiku.
    3. Zmiešame ovsené vločky, múčku, prášok do pečiva a zázvor so škoricou.
    4. Následne k zmesi primiešame vajce, zmäknuté maslo a med.
    5. Tortovú formu si vystelieme papierom na pečenie a cesto na korpus do nej vtlačíme najlepšie prstami, ručne :)



    tvarohová plnka
    • 250g mäkkého tvarohu
    • za hrsť akéhokoľvek sušeného ovocia :) ja som použila marhule :)
    • 2PL medu
    • 4 - 5 kvapiek vanilkového extraktu
    • kôra z 1/2 BIO citróna alebo sušená citrónová kôra z obchodu ( u mňa sa najlepšie osvedčila kôra zn DmBio  alebo Alnatura )
    • šťava z 1/2 menšieho citróna

    Postup:
    1. Plnku odporúčam vymiešať ručne :) Aspoň ja som tak mala väčšiu istotu, že sa mi med a ostatné ingrediencie rovnomerne dostanú do celého tvarohu :)
    2. Do misy dáme tvaroh, na ktorý nakvapkáme náš vanilkový extrakt, marhule buď nastriháme alebo nakrájame na menšie kúsky.
    3. Dochutíme medom, citrónovou kôrou a šťavou.
    4. Plnku nanesieme rovnomerne na korpus.



    jablková plnka
    • 3 stredne veľké jablká
    • mletá škorica podľa chuti
    • či plnku sladiť alebo nesladiť, závisí od kyslosti jabĺk :) Ja som mala našťastie jabĺčka sladšie, tak som nesladila :)
    Postup:
    1. Jabĺčka zbavíme jadrincov a môžeme ich aj ošúpať :) Priznám sa, že u mňa tentokrát vyhrala lenivosť a k šúpaniu jabĺčok som sa nedostala :D Ale zas veľké kusy šupiek som vyberala, takže všetko bolo nakoniec v pohode ;) 
    2. Následne ich postrúhame, zmiešame so škoricou a navrstvíme na tvarohovú plnku :)


    mrvenička
    • 8PL ovsených vločiek ( pokiaľ možno, tak jemných)
    • 3PL ovsenej múky
    • 40g studeného masla / Hery
    • 3PL trstinového cukru
    • mletá škorica podľa chuti
    Postup:
    1. Zo všetkých surovín vypracujeme mrveničku a rozmrvíme ju na koláč :)


    pečenie

    Koláčik pečieme v rozohriatej rúre na 180 stupňov 35 minút :)



    Sladkú dobrú chuť a radosť z varenia,
    vaša Kiki :)

    CONVERSATION

    0 komentárov:

    Zverejnenie komentára

    Back
    to top