Jedno z kategórie veľmi jednoduchých jedál, ktoré si spravíte, keď vám doma nezvýšilo moc ingrediencií alebo proste nemáte energiu a náladu na varenie prílohy :)
V placičkách alebo karbanátkoch sú použité klasické koreniny, ktoré sa nájdu v domácnosti snáď každého. Uvidíte, ako vám skvelá sušená majoránka krásne oživí chuť pohánky ;)
A nie je nad klasickejšiu a kyselšiu prílohu, akou je kyslá kapusta s červenou repou :)
Ingrediencie:
na 7 placiek
- 1 hrnček pohánky
- 1 cibuľa
- morská soľ podľa chuti
- 1ČL mletého čierneho korenia
- 2ČL mletej rasce
- 1ČL sušenej majoránky
- čerstvá pažítka
- 3 - 4 menšie strúčiky cesnaku
- 2PL kukuričného škrobu
- olej
- voda
príloha
- kyslá kapusta + zaváraná červená repa.
Tentokrát som v obchode siahla po kyslej kapuste v sklenenom pohári ( v Coop Jednote) a môžem ju len odporučiť :)
Postup:
- Na rozpálenom oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu.
- Pridáme k nej prepláchnutu pohánku a chvíľku pokračujeme v restovaní.
- Zalejeme vodou.
- Pridáme koreniny.
- Pohánku varíme ako ryžu, teda tých 20 - 25 minút.
- Po dovarení k nej pridáme roztlačený cesnak, pre mňa čím viac cesnaku, tým lepšie, no nech si každý pridá podľa svojej chuti :) + nasekanú pažítku.
- Vmiešame kukuričný škrob.
- Začneme s tvarovaním karbanátkov. Radím vám, aby ste tvarovali o niečo väčšie karboše, ako mám ja na fotke, lebo sa vám môže stať, že sa niektoré začnú trošku lámať.
- Karbanátky vysmažíme na troške oleja na panvici. Kto má doma panvicu na lievance, tak určite radím použiť na smaženie práve tú :)
Dobrú chuť a radosť z varenia :)
Vaša Kiki :)
0 komentárov:
Zverejnenie komentára