Jednoduché veggie pohánkové placky bez múky s kyslou kapustou




Jedno z kategórie veľmi jednoduchých jedál, ktoré si spravíte, keď vám doma nezvýšilo moc ingrediencií alebo proste nemáte energiu a náladu na varenie prílohy :)

V placičkách alebo karbanátkoch sú použité klasické koreniny, ktoré sa nájdu v domácnosti snáď každého. Uvidíte, ako vám skvelá sušená majoránka krásne oživí chuť pohánky ;)

 A nie je nad klasickejšiu a kyselšiu prílohu, akou je kyslá kapusta s červenou repou :)


Ingrediencie:

na 7 placiek

  • 1 hrnček pohánky
  • 1 cibuľa
  • morská soľ podľa chuti
  • 1ČL mletého čierneho korenia
  • 2ČL mletej rasce
  • 1ČL sušenej majoránky
  • čerstvá pažítka
  • 3 - 4 menšie strúčiky cesnaku
  • 2PL kukuričného škrobu
  • olej
  • voda

príloha

  • kyslá kapusta + zaváraná červená repa.
Tentokrát som v obchode siahla po kyslej kapuste v sklenenom pohári ( v Coop Jednote) a môžem ju len odporučiť :)

Postup:
  1. Na rozpálenom oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu.
  2. Pridáme k nej prepláchnutu pohánku a chvíľku pokračujeme v restovaní.
  3. Zalejeme vodou.
  4. Pridáme koreniny.
  5. Pohánku varíme ako ryžu, teda tých 20 - 25 minút.
    1. Po dovarení k nej pridáme roztlačený cesnak, pre mňa čím viac cesnaku, tým lepšie, no nech si každý pridá podľa svojej chuti :) + nasekanú pažítku.
    2. Vmiešame kukuričný škrob.
    3. Začneme s tvarovaním karbanátkov. Radím vám, aby ste tvarovali o niečo väčšie karboše, ako mám ja na fotke, lebo sa vám môže stať, že sa niektoré začnú trošku lámať.
    4. Karbanátky vysmažíme na troške oleja na panvici. Kto má doma panvicu na lievance, tak určite radím použiť na smaženie práve tú :) 

    Dobrú chuť a radosť z varenia :)
    Vaša Kiki :)

    CONVERSATION

    0 komentárov:

    Zverejnenie komentára

    Back
    to top