Pečené veggie dolky

Takouto dobrotkou ma dnes prekvapila moja mamina :) Dolky, ktoré kvôli mne urobila špeciálne vegan :)

Vďaka tomu, že si dolky upečiete v rúre, budú bez zbytočného tuku a teda ľahšie stráviteľné :) No aj napriek tomu nestratia na nadýchanosti a chuti :)



Ingrediencie:


  • 500g hladkej pšeničnej múky
  • 250ml rastlinného mlieka ( u nás ryžové )
  • 42g droždia
  • 65g rastlinného tuku ( napr. Hera )
  • 2PL trstinového cukru
  • 2PL rumu
  • kôra z 1 BIO citróna
  • rastlinný olej na potretie ( u nás repkový)


Postup:

  1. Najprv si spravíme kvások : Do 250 ml vlažného mlieka dáme rozdrobené kvasnice, trochu cukru a štipku múky. Vymiešame a necháme na teplom mieste vykysnúť.

         Keď sa nám kvások spravil, pustíme sa do prípravy cesta :)


     2.  Zmiešame múku, cukor, rozpustený rastlinný tuk, rum, citrónovú kôru a kvások.
     3. Vypracujeme cesto a necháme 1 hodinu kysnúť.
     4. Cesto vyvaľkáme na hrubší plát a vykrajujeme kolieska.
     5. Vykrojené kolieska dáme na plech a necháme ešte 15 minút podkysnúť.
     6. Potrieme olejom a pečieme na 180 stupňov do zozlatnutia. 
     7. Počas pečenia potrieme dolky ešte raz olejom a dopečieme.



Servírovanie:

  • Upečené dolky potrieme napríklad tým, na čo nám práve v teh chvíli prišla chuť  :) My sme ich potreli marhuľovým rozvarom, na ktorý sme si dali jabĺčka, posypali škoricou a preliali agáve :)


Dobrú chuť a radosť z varenia :)
Vaša K. 






CONVERSATION

0 komentárov:

Zverejnenie komentára

Back
to top