Recept na tento teplý šalát vznikol akosi za pochodu, keď som stála v hypermarkete pri zelenine a snažila sa rýchlo vymyslieť, čo dnes pripraviť k obedu :)
Už dlhšie som túžila nejaké jedlo ozdobiť zrniečkami granátového jablka, tak som ako prvé siahla rovno po dvoch kusoch :D , ďalej tu máme sezónu obľúbených tekvíc a ja osobne si s jeseňou spájam i varený kel, asi preto, že keď niekto povie "jesenný šalát", tak si ho hneď vybavím v dusenej podobe s jabĺčkami a orieškami :)
Ozdobou šalátu sú i krásne bordové sušené brusnice, ktoré okrem farebnosti prepožičali omáčke trošku svojej kyselkavosti, preto som ju ešte počas varenia dosládzala stéviou :) ;)
Rolu chrumkavosti v teplom šaláte na seba prevzali vlašské oriešky a tekvicové semienka :)
Prílohou sú moje obľúbené placky zo špaldovej múky, na ktoré recept nájdete tu
Ingrediencie:
teplý šalát
- 1 na rezance nakrájaný menší kel
- 1/2 na kocky nakrájanej maslovej tekvice
- šťava z 2 pomarančov/ kvalitný pomarančový džús zriedená s 1dcl vody.
- 3 hrste sušených brusníc
- zelerová vňať
- stévia/ iné sladidlo
- rasca
- morská soľ podľa chuti
- 2ČL mletej škorice
- 1/2ČL muškátového oriešku
- 1/2ČL mletej kurkumy
- 1 strúčik cesnaku
- chilli podľa chuti ( u mňa 1KS sušenej chilli papričky)
- na posypanie: vlašské oriešky, tekvicové semienka, zrniečka z granátového jablka
Postup:
- Kel posypaný rascou varíme 5 minút v slanej vode.
- Kocky tekvice po chvíli restovania podlejeme pomarančovou šťavou.
- Pridáme zelerovú vňať a sušené brusnice.
- Ochutíme škoricou, muškátovým orieškom, kurkumou a chilli a osladíme podľa chuti.
- Varíme asi 10 minút.
- Po odstavení panvice od prívodu tepla pridáme prelisovaný strúčik cesnaku a k tekvici primiešame kel.
špaldové placky
Keďže recept na tieto placky sa už na blogu nachádza, tak som vám naň vyššie hodila link ;)
Ale aby sa vám placky robili lahšie, tak som sa rozhodla nafotiť pre vás foto postup ich prípravy :)
Thanks for post:
OdpovedaťOdstrániťvận chuyển hàng hóa sang Hy Lạp
ship hỏa tốc sang Hy Lạp
ship đồ sang Hy Lạp
vận chuyển đồ sang Hy Lạp
hàng quảng châu hà nội
trang sức quảng châu