Paštrnákový kari krém




Taká tá polievka čo nás zahreje a pohladí, keď vonku zavelí mráz... :)




Ingrediencie:


  • repkový olej
  • 1 cibuľa
  • 2 veľké paštrnáky
  • 2 menšie mrkvy
  • trstinový cukor
  • 1 menší zemiak
  • morská soľ podľa chuti
  • kari korenie podľa chuti
  • voda
  • na ozdobenie: rastlinná smotana, čerstvé bylinky 


Postup:

  1. Na oleji speníme cibuľku.
  2. Pridáme k nej mrkvu s troškou trstinového cukru, ktorú necháme chvíľu skaramelizovať.
  3. Môžeme pridať na kolieska nakrájaný paštrnák a zemiak.
  4. Zalejeme vodou.
  5. Ochutíme koreninami.
  6. Varíme asi 30 minút.
  7. Po uvarení rozmixujeme na krém.
  8. Servírujeme s čerstvými bylinkami a kvapkami rastlinnej smotany :)

CONVERSATION

1 komentárov:

Back
to top