Ďalšia z mojich tortových prvotín, spájajúca tentokrát chuť tekvice hokkaido, s jemným náznakom pomarančovej šťavy a vôňu perníkového korenia:)
Ingrediencie:
korpus
- 50g strúhaného kokosu
- 150g orieškov podľa vlastného výberu ( u mňa vlašské)
- 3PL ľanových semienok ( rozmixovaných v 0,5dcl vody na kašičku)
- 1 šálka špaldovej múky
- 200ml rastlinného mlieka
Postup:
- Oriešky si rozmixujeme na múčku.
- Zmiešame všetky uvedené ingrediencie + múčku z orieškov.
- Pečieme v tortovej forme pri 180°C asi 20 minút.
krém
- 1KS tekvice hokkaido
- šťava z 1 pomaranču/ kvalitná pomarančová šťava ( približne 200ml)
- 1bal práškového agaru ( 10g)
- trstinový cukor podľa chuti
- 2ČL perníkového korenia
- Hokkaido nakrájame na menšie kúsky a necháme uvariť.
- Medzitým si odsťavníme 1 pomaranč.
- Zmixujeme: uvarené kúsky tekvice a pomarančovú šťavu - rozmixovanej hmoty by malo byť kvôli agaru 1 liter.
- V hrnci zmiešame hokkaido hmotu spolu s cukrom a perníkovým korením.
- Zapneme prívod tepla a prisypeme agar.
- Miešame do zovretia.
- Hrniec odstavíme od prívodu tepla a vzniknutý krém nalejeme na korpus.
- Necháme stuhnúť v chladničke aspoň 1 hodinu.
Po hodine bol krém dostatočne stuhnutý na to, aby som naň mohla naliať čokoládovú polevu.
čokoládová poleva
- 200g kvalitnej horkej čokolády
- sójová smotana na varenie
Tortu dáme aspoň na 2 hodiny do chladničky, aby nám poleva krásne stuhla :)
Tí menej nedočkaví, si ju ale podľa mňa najlepšie vychutnajú na druhý deň, kedy bude krém s polevou dokonale stuhnutý a korpus zmäknutý :)
Ozdobíme podľa fantázie, alebo ju len jednoducho posypeme orieškami :)
Príspevky
Thanks for post:
OdpovedaťOdstrániťvận chuyển gửi bưu phẩm đi Hà Lan
ship gửi hàng sang Thụy điển
vận chuyển bưu phẩm tới Thụy điển
vận chuyển gửi hàng tới phần lan
order hàng quảng châu tại tphcm
hàng trung quốc cao cấp