Makový puding - návrat do detstva



Puding z cenného zdroja vápniku nie len pre veganov - maku.

Tento puding je na prípravu o niečo šikovnejší ako ten z vlašských orechov, pretože tu ide len o to, uvariť samotný puding.

Najdokonalejšou omáčkou k makovému pudingu nie je podľa mňa nič iné, ako domáci džem, s nádychom jesenných, či vianočných korenín, akými sú klinčeky, škorica, či badián - taká tá vôňa korenín, ktorá vás prenesie znovu do detstva :)

Mamka počas slivkovej sezóny uvarila tento výborný, kyselkavo - sladkavý džem z domácich sliviek, ktorý bol aj  mojou top voľbou omáčky k tomuto jedlu.

Pochutnajte si aj vy na tejto, bleskovo pripravenej sladkôstke a dajte vedieť, ako vám chutila ;)

Vaša K.


Ingrediencie:
  • 5PL maku
  • 4PL ľanových semien
  • 2PL rastlinného oleja
  • 2PL kokosového cukru ( ľubovoľný výber druhu cukru)
  • mletá škorica na hrot noža
  • 1/4bal citrónovej kôry Finesse / nastrúhaná citrónová kôra
  • 1,5dcl vody
Postup:
  1. Mak a ľanové semienka necháme umixovať na prášok či múčku v kávovom mlynčeku.
  2. V hrnci alebo na panvici necháme rozohriať 2PL rastlinného oleja.
  3. Postupne pridávame cukor, škoricu a citrónovú kôru.
  4. Do masy pridáme mak s ľanovými semienkami a zalejeme 1,5dcl vody.
  5. Miešame do vzniknutia hustejšej konzistencie.
  6. Puding prelejeme do misky a necháme aspoň 20 minút stuhnúť v chladničke.

omáčka
  • domáci džem

CONVERSATION

1 komentárov:

Back
to top